麻辣烫加盟推荐:

经营麻辣烫加盟店需要注意什么


2018-03-01    来源:未知

  对于麻辣烫这种美食,如今已经遍布了大街小巷,它出菜速度快,而且品种丰富,因此是很多人喜欢的美食,可见它的市场潜力巨大。开一家麻辣烫加盟店是不错的选择,那么,经营麻辣烫加盟店需要注意什么呢?我们一起来看看吧。

  在开店之前,选址较关键。店面一定要选在人流量大的地方,诸如社区周围、学校周边、KTV周围、写字楼周边、网吧、步行街、十字路口或商场周围。房屋交接时,要明确房子是否是正常租赁,如果是个体经营转项目的,要查清转手的房子是否合法。还有,选店铺不要只图房租便宜,要看房租价格与地理位置的性价比。

  开业初期,先营造人气再做出特色。刚开始经营时,为了聚集人气,可以试着广泛发一些宣传单,用打折或试吃的办法,吸引顾客光顾,较好形成排队的现象。这样可以刺激大家的从众心理,先把顾客吸引进门,再慢慢留住他们。留住顾客的办法有很多,比如用积分卡和代金券吸引他们不断光顾、用顾客消费排名营造店面气氛等,都是一些留住顾客的办法。

  在经营过程中,善于互动,听取顾客意见。顾客互动是现代餐饮经营较重要的方式之一,与顾客做朋友了,才能有忠实粉丝。比如,可以在店内做块宣传栏,推什么先写出来,然后让顾客试吃,让顾客提他们的想法和建议,这样既起到和顾客联系紧密的目的,又起到和顾客互动的目的。而且很多时候,顾客的建议直接盈利有关,所以要重视顾客的反映。

  经营者如果能够做到上述的三点,相信想要在麻辣烫行业中打出属于自己的一片天地是非常容易的。

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